Vyvalování těsta - Laminace
Stroj na listování a kalibraci těsta vkládáme do linky na výrobu jemného pečiva v případě, že nepoužíváme předem připravené role těsta.
Výrobce: Rondo Burgdorf AG
Náhradní díly: najdete v sekci servis
Z vyrobeného těsta se vyrábí: záviny, taštičky, šátečky, hřebeny, croissomaty.
Výroba jemného pečiva na linkách Rondo Burgdorf AG se dělá z listového těsta, které je vyrobeno laminací, jedná se o listování a následnou kalibraci těsta. Tímto výrobním postupem se zajišťuje dokonale připravený produkt pro další použití.
Náhradní díly najdete v sekci servis.
