MALÁČ s.r.o.
Pekárenství je pro ing. Pavla Maláče srdeční záležitostí, protože i jeho otec byl pekař - Maláč pekař.
Pece Baby Rotor jsou určeny pro menší cukrárny a pekárny, nebo pro prodejny pečiva. Přímo před zraky zákazníků můžete vyrobit několik druhů pečiva, která Vám krásně provoní provozovnu a zvednou tak zisky provozovny. Vnější přední plechy, a vnitřní stěny jsou z kvalitní nerezové oceli AISI 304, zbytek z lakované oceli. Místo podstavce je pod pecí kynárna s ovládáním vlhkosti a teploty. V horní části je odsavač s kondenzátorem par. Elektrické pece Baby Rotor se vyrábějí ve variantě na elektřinu, plyn a diesel a můžete v nich používat plechy 60/40 cm, nebo 64/45 cm.
Rotační pece Phanton od italské společnosti MacPan jsou určeny pro středně velké pekárny a velké cukrářské výrobny. Možnost výběru ze 7 velikostí zavážecí vozíků a plechů. Pece jsou osazeny 2 výkonnými generátory páry, Vnější opláštění i vnitřní stěny pece jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304, stejně jako podlaha a nájezd. Prosklené dveře pro lepší kontrolu nad výsledným produktem, jednoduchý a bezproblémový elektromechanický panel pro ovládání pece.
Profesionální hnětače středně tuhých a tuhých těst pro pekárny. Tělo tvoří robustní lakovaná ocelová konstrukce, pracovní nástroje a díže je z nerezové oceli. Ovládací panel má jednoduché elektromechanické ovládání. Synchronizovaná rychlost otáčení díže a spirály, což zapříčiňuje nejen přípravu těsta během pár minut, ale i těsto vláčné a krásně provzdušněné. Možnost změny otáčení směru díže. Mixér je možné osadit kolečky pro snadné přemisťování po pekárně.
Kynárny pro řízené kynutí těsta v pekárnách či cukrárnách. Stěny jsou tvořeny z kvalitní PURizolace o síle 70 mm, standardně se dodává vč. podlahy z nerezové oceli AISI 304. Výkonný generátor páry, nerezové vodící lišty pro navádění vozíků, nerezové ochranné plechy proti poškození stěn vozíkem.
Kynárny pro řízené kynutí těsta v pekárnách či cukrárnách. Stěny jsou tvořeny z kvalitní PURizolace o síle 70 mm, standardně se dodává vč. podlahy z nerezové oceli AISI 304. Výkonný generátor páry, nerezové vodící lišty pro navádění vozíků, nerezové ochranné plechy proti poškození stěn vozíkem.
Kynárny pro řízené kynutí těsta v pekárnách či cukrárnách. Stěny jsou tvořeny z kvalitní PURizolace o síle 70 mm, standardně se dodává vč. podlahy z nerezové oceli AISI 304. Výkonný generátor páry, nerezové vodící lišty pro navádění vozíků, nerezové ochranné plechy proti poškození stěn vozíkem.
Nabízíme kompletní návrhy, projektování a realizace pekárenských i cukrářských provozů , dodávky jednotlivých strojů i servis pekárenských a cukrářských strojů a zařízení.
Rotační pece Phanton od italské společnosti MacPan jsou určeny pro středně velké pekárny a velké cukrářské výrobny. Možnost výběru ze 7 velikostí zavážecí vozíků a plechů. Pece jsou osazeny 2 výkonnými generátory páry, Vnější opláštění i vnitřní stěny pece jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304, stejně jako podlaha a nájezd. Prosklené dveře pro lepší kontrolu nad výsledným produktem, jednoduchý a bezproblémový elektromechanický panel pro ovládání pece.
Rotační pece Phanton od italské společnosti MacPan jsou určeny pro středně velké pekárny a velké cukrářské výrobny. Možnost výběru ze 7 velikostí zavážecí vozíků a plechů. Pece jsou osazeny 2 výkonnými generátory páry, Vnější opláštění i vnitřní stěny pece jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli AISI 304, stejně jako podlaha a nájezd. Prosklené dveře pro lepší kontrolu nad výsledným produktem, jednoduchý a bezproblémový elektromechanický panel pro ovládání pece.
Jednoduché čističky perforovaných plechů s třemi nebo čtyřmi lemy. Čtyři modifikace pro různé velikosti plechů, široký výběr kartáčů – kombinace PVC a silikonů , nebo ocelových kartáčů.
Sázecí pece pro výrobu klasického denního pečiva i pekařských specialit. Systém SuperPower vychází z letitých zkušeností společnosti MacPan v pekárnách po celé Evropě. Každá etáž (komora) má samostatné ovládání, samostatný vyvíječ páry, dvojité osvětlení každé komory, skvělá izolace minimalizuje tepelnou ztrátu, horní kondenzační digestoř, systém SuperPower pro dokonale rovnoměrné pečení.
Sázecí pece pro výrobu klasického denního pečiva i pekařských specialit. Systém SuperPower vychází z letitých zkušeností společnosti MacPan v pekárnách po celé Evropě. Každá etáž (komora) má samostatné ovládání, samostatný vyvíječ páry, dvojité osvětlení každé komory, skvělá izolace minimalizuje tepelnou ztrátu, horní kondenzační digestoř, systém SuperPower pro dokonale rovnoměrné pečení. Dvě inspekční okénka vpravo či vlevo, dle výběru zákazníka.
Pekařské pece Unox BakerTop jsou ideálním pomocníkem do menších cukráren a pekáren. Pouze v řadě BakerTop naleznete pekařské a cukrářské pece, která jsou vhodné pro řemeslnou výrobu. Své uplatnění najdou v provozech do 1.000 kusů pečiva (cca 135 kg) denně.
Vozíky na cukrářské plechy se vyrábí na základě vašeho požadavku a rozměru plechů, na kterých se peče.
Vozíky na plechy se vyrábí na základě vašeho požadavku a rozměru plechů, na kterých se peče.
