Bardfa Cakes, Bardejov

Kompletní vybavení velkokapacitní cukrářské výrobny. Moderní provoz zaměřený na výkonnost, efektivitu s důrazem na lásku k řemeslu a ekologický provoz. Společně s investorem jsme navrhli a vybrali takové řešení, které přenechává namáhavou práci strojům a kreativní a odbornou práci zkušeným rukám cukrářek. Uprostřed pandemie se tak podařilo vybudovat výrobnu, která zvládne zásbovat polovinu východního Slovenska všemi druhy sladkého pečiva.

  • Univerzální cukrářský stroj Ribot (vaření krémů, pudinků, marmelád. Výroba odpalovaného těsta, zápary, hrašky, vaření zmrzlinového základu a výroba zmrzliny)
  • Automatická rozvalovačka MKAut
  • Trezírka Mimac Suprema
  • Cukrářská pec Unox BakerTop Big Plus
  • chladící box, nerezový nábytek, vozíky na plechy, pekařské plechy a formy
  • rozíračka piškotových plátů Rollerbiscuit
  • šetrné cukrářské lednice ADP
  • myčka plechů a přepravek ATA ALP01GS
  • planetový mixér Alba RE-22