Unox BakerTop 16 Plus (One)

Pekařské pece Unox BakerTop jsou ideálním pomocníkem do menších cukráren a pekáren. Pouze v řadě BakerTop naleznete pekařské a cukrářské pece, která jsou vhodné pro řemeslnou výrobu. Své uplatnění najdou v provozech do 2.000 kusů pečiva (cca 270 kg) denně.

Výrobce:

Náhradní díly: najdete v sekci servis

Poslat informační e-mail

Vozíková pekařská a cukrářská pec Unox Baker Top 16 Plus je ideálním výrobním prostředkem v cukrárnách a řemeslných pekárnách. Ovládání pomocí dotykového displeje s patentovaným systémem Master.Touch Plus , vynikající pomocník MIND.Maps , který umožní rozpoznání vsádky a optimalizuje výkon pece podle její velkosti. Pec nabízí možnost uložení až 1000 programů v 5ti krocích, dále umožňuje nastavení vlhkosti s přesností na 1%, má 5 rychlostí otáčení ventilátoru vč. 2 statických režimů pro pečení makronek a pusinek. Zavážecí pece Unox se výborně hodí do provozů s menším rozsahem sortimentu (max. 6 druhů), ale s velkým nárokem na výkon a touhou ušetřit vstupní náklady oproti klasickým rotačním pecím. Pece Unox Bakertop Mind.Map jsou k dostání i v plynové verzi.

Technická data:

  • 400 V / 35 kW
  • 16 plechů 600/400  mm (zavážecí vozík)
  • rozteč mezi plechy 80 mm
  • odtahová klapka přebytečné vlhkosti
  • možnost propojení s PC, tabletem
  • možnost sestavy s další pecí či kynárnou
  • automatické mytí
  • 882/1.043/1.866 mm

Kontaktní formulář k produktu








Povinné položky jsou označeny *.