Pastogel 4
Technické parametry Pastogelu 4:
- 14 přednastavených programů
- 10 volných pozic pro Vaše vlastní recepty
- systém nepřímého ohřevu pro ochranu připravovaného produktu
- Produkce na cyklus:4–8 litrů
- Produkce na hodinu: 20 – 60 litrů
- délka cyklu: 8–40 minut
- 510/700/1.150 mm
- chlazení voda
- 400 V / 50 Hz / 6,7 kW
Náhradní díly: najdete v sekci servis
- 14 přednastavených programů
- 10 volných pozic pro Vaše vlastní recepty
- systém nepřímého ohřevu pro ochranu připravovaného produktu
- pasterace zmrzlinových základů + výroba kopečkové zmrzliny v jednom stroji
- temperování různých druhů čokolády
- hnětení těsta za tepla
- vaření cukrářských krémů pro střední pekárny
