Unox BakerTop 10 Plus (One)
Pekařské pece Unox BakerTop jsou ideálním pomocníkem do menších cukráren a pekáren. Pouze v řadě BakerTop naleznete pekařské a cukrářské pece, která jsou vhodné pro řemeslnou výrobu. Své uplatnění najdou v provozech do 1.000 kusů pečiva (cca 135 kg) denně.
Výrobce: MALÁČ s.r.o.
Náhradní díly: najdete v sekci servis
Pekařská a cukrářská pec Unox Baker Top 10 Plus je ideálním výrobním prostředkem v cukrárnách a řemeslných pekárnách. Ovládání pomocí dotykového displeje s patentovaným systémem Master.Touch Plus , vynikající pomocník MIND.Maps , který umožní rozpoznání vsádky a optimalizuje výkon pece podle její velkosti. Pec nabízí možnost uložení až 1000 programů v 5ti krocích, dále umožňuje nastavení vlhkosti s přesností na 1%, má 5 rychlostí otáčení ventilátoru vč. 2 statických režimů pro pečení makronek a pusinek. Pece Unox Bakertop Mind.Map jsou k dostání i v plynové verzi.
Technická data:
- 400 V / 21 kW
- 10 plechů 600/400 mm
- rozteč mezi plechy 80 mm
- odtahová klapka přebytečné vlhkosti
- možnost propojení s PC, tabletem
- možnost sestavy s další pecí či kynárnou
- automatické mytí
- 860/957/1.163 mm
